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Naked Cake: o bolo da moda

Magali_Naked Cake site

Fotos: Pinterest

 

A nova moda em festas e casamentos é o naked cake (tradução do inglês: bolo “pelado”). É um bolo que não possui cobertura, glacê, ou pasta americana. Você pode decorá-lo com flores, frutas ou doces, dando um toque clássico, rústico, romântico ou delicado, se adequando a todo tipo de festa. Veja abaixo algumas dicas importantes na hora de escolher o seu naked cake:

1) Frutas da estação: Frutas frescas e vistosas garantem o sucesso da decoração do naked cake. Mas as frutas podem ficar apenas na parte externa e, entre uma camada e outra, o recheio pode ser um ganache de doce de leite ou chocolate, por exemplo.

2) Cuidado no transporte: Um bolo com pasta americana ou glacê é mais estruturado do que um naked cake, que não conta com o suporte da camada de cobertura. Portanto, é melhor que o bolo não seja alto. Para evitar que o bolo despenque no transporte, o ideal é que seja montado no local da festa.

3) Recheio e frutas precisam ser coloridos para se adequar à decoração da festa – que pode ser romântica ou rústica.

 

Fonte: http://caras.uol.com.br